Eleonora Lezzi

Mi chiamo Eleonora, ho 32 anni, sono nata e cresciuta a Milano, da un po' di anni vivo e lavoro nella "regione del godimento" della Germania: la foresta nera.È proprio qua che inizia la mia strada da pasticcera e qui ho trovato la mia seconda casa. Adoro il cambiamento, il movimento, viaggiare e consultarmi con colleghi da ogni parte del mondo. Per tutti questi motivi e ispirata da un'esperienza di lavoro a Milano nasce l'idea di fare la pasticcera freelancer a chiamata. Qui sotto potrete leggere dove la pasticceria mi ha portata fino ad oggi e non vedo l'ora di collezionare ancora piú esperienze e visitare molti luoghi diversi!

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Allgemeine Bäcker Zeitung

La Allgemeine Bäcker Zeitung, abbreviata ABZ, è una rivista specializzata importante per panifici e pasticcerie. Viene pubblicata ogni due settimane e informa sui temi che influenzano il settore. Nel numero 14, uscito l'8 luglio 2023, ha dedicato una pagina intera a me e al mio modello di business innovativo.

La KOCA

Il Magazine per Pasticceria & Caffè è la rivista specializzata leader in Germania per pasticceri e gestori di café. Copre tutti gli aspetti importanti dell'arte dolciaria. Nell'edizione del 75° anniversario ho avuto l'onore di essere menzionata e presentata in questa rubrica.

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